「一天到了終，人們正趕著回家的時候，我的一天才要開始。菜單如此而已，如果客人點其他的，我能做就做，算是營業方式。營業時間自晚上十二點到早上七點，人們稱作：深夜食堂。會有客人來嗎？其實挺多的。」
／店老闆如此自白著。
東京新宿巷弄間，食堂小館夜未眠。這一齣由漫畫改編的日本電視劇，有單元故事，也有連續故事，都是圍繞在小館子客人身上的故事，會有人看嗎？其實還不少呢！
新宿巷弄間尋常的食堂
單元故事如小館裡流水客所發生的事情，連續故事指的是小館常客所發生的事情，有時候流水客依然是流水客，有時候流水客化作為常客，開門做生意大概就是如此，所以，接續著還是跳耀著集數來欣賞，不會有理解障礙。
約莫可容納九位客人
對某些影友來說，《深夜食堂》像是是中年大叔在看的劇集。的確，漫畫的階段，出版社將《深夜食堂》鎖定四五十歲的男性讀者，開始販售之後，讀者的範圍變廣，甚至小學生也看，這跟好不好看也沒太大關係，姑且就一個熱賣的現象吧。
食堂一隅
這齣電視劇是短劇，每集大約半個鐘頭，一道菜與一段小故事唇齒相依，尾段會提一下作菜的重點，該期待每一集的小故事，還是該期待每一集的小料理，也許不由分說，也許因人而異。除了以上兩者之外，還有一種特殊氣氛。
夜深了，營業中
什麼樣的特殊氣氛呢？這得從「蒐集」開始講起。蒐集的嗜好，我們很熟悉的像是集郵、ＣＤ、公仔…等等。較為常見的說法，願意蒐集東西，等於是喜歡那樣東西，某種程度上的「戀物」，像是高跟鞋、照相機都是例子。只是時間拉長，必須找一個合適的空間來存放，蒐集到了這個階段，喜歡和現實，在天秤的兩端，開始搖晃。
隨處可見「昭和風情」
新聞報導曾經專訪一位西班牙人，他收藏黑膠唱片，花了一筆費用去租倉庫，數量相當龐大，那倉庫像是一間從來不整理貨架的兩手唱片行，但是不會凌亂。當他他被詢問什麼原因想收藏這麼多的黑膠唱片，他承認當然是喜歡音樂，但是還有更重要的原因：「蒐集歲月」。
原來，這位西班牙人不只是收藏唱盤內的音樂，每當他拿起一張老碟，當時跟什麼人，發生過什麼事，想被回想起的，不想被回想起的，都開始清晰，也許這就是他所謂的蒐集歲月，睹物思情。
內行的老饕不用看菜單
蒐集跟《深夜食堂》有關聯嗎？其實還真的有點關係呢！小館客人嚐到店老闆的廚藝，口裡的滋味是現在，心裡的滋味是當時，同一道菜，說它古早味也好，說它道地味也好，透過相同的味道，讓不同的人憶起自己當時發生的故事，喜歡這股氣息的影友們，可別錯過這齣精緻短劇《深夜食堂》。