凱爾是個才華洋溢的大廚，但人在江湖，身不由己，受雇於人的他，始終無法一展所長，永遠只能煮菜單上的熱賣招牌菜。有著滿腔熱情和料理點子卻無法盡情揮灑，凱爾始終有一絲的抑鬱寡歡，即便他一再說服自己「我很快樂」。這股隱隱壓抑的不滿，在得到了美食評論家的一篇惡評後，他受到前所未有的重挫。即使大家都安慰他那不過是一篇無足輕重的評論，但凱爾就是無法放下，他對於無法在理想和現實之間抉擇的自己，感到氣憤、失望，還帶一點憤世嫉俗。
他最後終於理智大斷線，然而情緒失控不但讓他丟了工作，他醜態盡出的洋相影片還就此在網路上流傳，禍端一發不可收拾。他陷入了前所未有的中年危機。不光是事業受挫，凱爾的家庭問題也一籮筐，他和妻子離婚了，一直以來忙於事業也冷落了兒子，父子關係日漸疏離。
張愛玲說「成名要趁早，來得太晚的話，快樂也不那麼痛快」。但凱爾最大的危機，正源自他的早成名，雖然他是唯一沒有看透這一點的人。反倒是他的前妻早早就建議他，乾脆搞台快餐車來，也許他會做得更開心。但凱爾放不下他身為大廚的驕傲，對這個提議嗤之以鼻。直到他窮途末路，中年失業了，他才真正考慮開展一個全新事業的可能性。
「I’m fucking lost.」 （我好迷惘）
「That's a good place to start.」（這是個重新思考很好的開始）.
迷失，正是找到出路的第一步。
或許人唯有在失去一切後，才能擁有自由的靈魂，重拾勇氣放膽嘗試那些從前想都沒想過的天馬行空。而就像凱爾嘲諷的那些餐廳客人一樣，當你放開心胸擁抱新的可能後，你也許真的會愛上它！事實證明，一輛小小的快餐車帶給凱爾的滿足，遠勝在一家大餐廳當大廚，卻煮著自己不喜歡的料理。在凱爾學會放下他的驕傲後，他重新找回了對生活的熱情，也透過了這點，拉近了與兒子的關係：
「I may not do everything great in my life, but I'm good at this. I manage to touch people's lives with what I do and I love it, and I wanna share this with you.」
（我或許不是樣樣好，但料理這件事是我最驕傲的強項，我透過料理與人溝通、參與他們的生命。這便是我想與你分享的。）
表面上是一部融入父子親情的美食電影，但它同時也很精準地捕捉了現代人面對工作的苦悶，一種被現實所操控而無法掙脫，在夢想熱情與現實間被迫妥協的無力，最終只能疲憊、百般無聊地埋怨著。《五星主廚快餐車》正是訴諸了這群苦悶的觀眾，於是當我們看著凱爾開著快餐車，追回那曾被他拋棄遺落的小小夢想時，似乎也得到了某種滿足，和繼續前進的動力與勇氣。
本片由《鋼鐵人》前兩集導演強費洛（Jon Favreau）自編自導自演，扮起主廚。《五星主廚快餐車》說的是莫忘初衷，同時也可以看做導演強法夫洛自己的故事。其實在還沒拍《鋼鐵人》前，他是個獨立製片的導演，特別喜歡拍些感動人心的題材。儘管現在已經成了炙手可熱的大導演，仍舊不改初衷，想找回獨立製作的精神；這一次他不玩高成本大製作，改拍小品電影，而且還透過他的好交情，找來了史嘉莉喬韓森、小勞勃道尼客串一角，雖說是部小品電影仍是星光熠熠。卸下了商片大導的身分，他說自己已經很久沒拍這種小電影，在不同的規模下嘗試不同的東西，才能讓他保持敏銳與初心。從戲裡到戲外，《五星主廚快餐車》都同樣激勵人心。