年紀輕輕的橋本愛，演技非常穩重，使這部電影不只是觀看美食的喜悅，更有一種真切去體會農耕生活的寫實感。在電影中，可以看到女主角市子在烹煮食材時，利用許多分割畫面。這樣的切割法可以使食材看起來更美味，也讓人聯想電影名後面接著的斜線，將住在小森四季的品嘗時光分成「夏秋」與「冬春」。
身體記憶與味覺記憶
身體與食物的連結，使這部電影看似平淡樸實，卻因此重要了起來。從身體談起，你可以看見的是一片雪景，是高緯度國家所能看見、覺知的熟悉溫度。若以觀光客角度，只會感到雪景很美，但當雪景成為日常生活的部分，那就會成為在地人的熟悉記憶。在小森，剷雪成為市子每天必須做的工作，而當初是媽媽的工作，如今落在長大後的市子身上，不同時空卻重疊的身影，也是細細描繪住在小森居民的日常生活與感受。
勞動工作時，更有「身體」的使用記憶，市子過著日復一日、單純而重覆的日子，卻時常有不同的感受，時常有勾回過去的記憶：媽媽俐落地用雙手拍掉白蝶（媽媽認為白蝶是害蟲），或是媽媽烹煮食物時的母女對話，歷歷在目。從這裡，又可以拉出味覺的記憶，從每一個食材種植、收成，仔細料理，到體會內心的實感，著實地支撐著整部電影。
食，是人存活下來的唯一法則
在看似是自己栽種與手做食材下，其實都引出許多生活事件：從對媽媽的記憶，對當初在都市工作的想法與遭遇，到後來與橘子吵了一架、一起品嘗食物而和好，那些看似不痛不癢，卻又讓觀者投入其中，細細品味的事情，那麼溫和地推著我們前進。那不只是食物的串連，更是串起以「自耕自足」維生的人們，過著這樣其實簡單卻富足的生活。
逃離與回歸
近日有一本書叫做《才不是魯蛇：錢少事少、周休五日的快樂人生》，大概是講述一個在東京生活的男子，拋去更多慾望，用一周兩日的薪水就能過著簡單而富足的生活。在此，有一個課題是，逃離與回歸。都市腳步快，工作壓力大，遭遇的挫折也可能增多，這或許是日本或其他各大都市的縮影，在這個電影裡也有相關片段，那就是市子也是從都市回到小森。
媽媽的離開，無疑給予市子很重的打擊，但在劇情後半段，捎來一封信的媽媽，卻成了一個轉機，媽媽信裡說著近日的計畫，讓原本有點埋怨母親的市子，突然感受到某股力量，以堅決的信念，回去都市找尋某部分的自己。在此，市子已經不是逃離了，而是帶著力量，建立更自信的心靈，讓自己真正的回歸。
所以最後，市子以更燦爛而幸福的表情，回到了小森。
冬天走了，春來的時候，市子看見還有少許的雪留在地面，也象徵事情都已經有些眉目。或許這電影也想說，不僅自然的食材烹煮後很有味道，關於人生的味道，也是要慢慢經過時間提煉，反覆思考，才能嚐到更美味，更深刻的滋味。
（本文圖片接來自於世界電影網）