ㄧ位在洪災後流離失所，被餐館老闆收養，靠著敏銳味覺想要成為女廚的女子，在十九世紀初日本清一色是男廚的世代，要突破多少性別藩籬、試驗多少食材的比例、經過多少喜好不同、鹹淡口味不一顧客的認同，才能找到自己的特色，開創一條經營料理的康莊大道呢？
在電影《澪之料理帖》裡，父母雙亡且與好友野江失散的澪，12歲開始學習廚藝，並在江戶一間名為「鶴屋」的料理店幫忙。因為大阪與江戶兩地口味不同，澪的料理起初不但得不到客人的喜愛，還不時遭到饕客的奚落與批評。
當時廚師仍是男人的天下，想要經營料理的澪，除了天生獨特的天賦，也是為了照顧待她如親、收留扶養她的養母，以便尋求日後在經濟上獨立自主的人生。
但在多次受挫的情況下，不斷檢討自己的廚藝，並不恥下問的澪，經由武士小松原及好友永田醫生的幫助，透過不斷的實驗，終於領悟出當時成長的大阪（關西）湯頭廣泛使用崑布、所在的江戶湯頭以柴魚為主；關西口味偏淡和甜，關東好鹹和酸的飲食差異，開始思索結合崑布柴魚兩者特色，找出真正屬於自己味道的菜色。
只是在創業過程中，獨特美味又價格親民的料理，卻受到當地ㄧ家大餐館的惡意抵制，毫無勢力、財力和背景的澪如何在幾經磨難下，保持創業的元氣呢？
而其失聯十幾年的好友野江，憑著澪的料理，靠著家鄉味的美食，不僅暫時脫離遊女地獄般的生活，也使兩人的友誼重新得以延續。
本片係從日本累計銷售突破400萬冊同名系列的小說改編 ，多次拍成影視劇，此為首次搬上大銀幕之作。透過本片，不僅可以了解日本飲食文化的淵源，還可從製作料理中領悟人情義理與生活哲學，是ㄧ部對心理、精神皆具療癒的電影。(本文圖片由中影和希望行銷提供)