《藍色是最溫暖的顏色》講的是一則愛情故事，一如片名所示，也如普世愛情一般，既溫暖又帶有一絲的憂鬱。
《藍色是最溫暖的顏色》劇情敘述情竇初開的阿黛兒遇上了頂著一頭藍髮的艾瑪，情投意合的兩人很快地墜入了愛河，強烈的愛與如潮水般猛烈的性慾佔據了兩人的身心靈。但成長環境、社會階層、認知興趣等現實的差異，在兩人看似完美的世界裡，悄悄埋下了不安的因子。
對阿黛兒來說，藍色是她與愛瑪倆人愛情的原色。從初見、相識到相愛，艾瑪那一抹或深或淺的藍，成了阿黛兒愛情的起點，為了得到這一抹藍－艾瑪，她不斷追尋，到她擁有艾瑪的那一刻起，她就此停泊駐足、以艾瑪為軸，不斷打轉。但艾瑪不願停留，有夢的她只能向前，這也莫怪了艾瑪不懈追問阿黛兒的熱情所在，無非不是希望阿黛兒能為自己而活，而非不知所向、終日為她逗留。
心有嫌隙的兩人逐步地走向終點，受外力介入的愛情之所以不堪一擊肇因於諸多原因。來自藍、白領階級家庭的觀念差異、缺乏共同興趣、少了共通語言，種種因素造就的心靈的隔閡不斷拉開兩人的距離，分手彷彿成了一種可預見的必然。
人們體會到的痛苦往往比體驗快樂還來得清晰而深刻，若非如此，回首過往戀情的種種也未必會如此刻骨。或許這是一種本能，在回憶的當下，我們不斷擷取關於兩人相戀的種種，只為了為彼此定義，讓愛留下一些痕跡。就像《2046》裡的周慕雲，留戀於與同名蘇麗珍的鞏俐那樣，那是對再度擁有曾經美好的一種嚮往。對比於周慕雲對蘇麗珍此種至高的情感緬懷，阿黛兒視艾瑪的藍或許亦是如此。
得不到的總是最美，而人們心目中至善至美的好又何嘗不是以再也得不到美好拼湊而成，且為此而不斷追尋。阿黛兒心中那一抹悠遠而不可得的藍正是如此，而她曾經擁有的那抹藍，代表摯愛的那抹藍，已昇華成一種美好的象徵常駐於心，是那樣溫暖且無可取代。
藍色，原是情人的一綹髮絲；愛情之後，藍色成了她們最美好的往昔。而你的愛情又是什麼顏色？
片中阿黛兒和蕾雅奉獻自我的演出，讓坎城影展史無前例將金棕櫚獎同時頒給導演和兩位女主角。